SZEZÁMOS - CITRUSOS SALÁTAÖNTET

Salátaöntet No3... és becsszó, nem salátázunk egy darabig... Mióta szeptember elején egy gyenge 3 órás szülői értekezlettel a mi is életünkbe is becsöppent az iskola, még inkább felértékelődtek a gyorsan és egyszerűen elkészíthető munkaebédek, vacsorák vagy éppen a tízóraira csomagolható nasik. A saláta az egyik standard "gyorskajánk". A mostani salátaöntet (megjelent - Kifőztük gasztromagazin augusztus) is pofon egyszerű, de mégis kicsit más, nem a megszokott ízek jellemzik. Csupa egészséges és friss hozzávalóból készül, pillanatok alatt. Akárcsak a múltkori két öntetnél, most is a Russell Hobbs Magyarország többfunkciós botmixerét használtam...

Hozzávalók 1,5-2 dl-hez:
2 evőkanál tahinipaszta
2 evőkanál frissen facsart citromlé
1-2 kis gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
1 kis csokor korianderzöld vagy 2-3 teáskanál korianderpaszta
kevés tengeri só
1 tekerésnyi tarka bors
7 evőkanál hideg víz


A víz kivételével az összes hozzávalót az aprítógépbe tesszük, és durvára daráljuk. Hozzáadjuk a vizet, és az egészet krémesre dolgozzuk. Ha szükséges, még hígíthatjuk kevés vízzel.