FEKETEOLÍVABOGYÓ-KRÉM

Most végre felkerül az egyik kedvenc kencém, a feketeolíva tapenade receptje (megjelent: Kifőztük - február) a zöldolívabogyó-krém mellé. Ezek a paszták annyira szuperek, előre is elkészíthetők, aztán pedig remekül elvannak a hűtőben. Vacsorára csak a baguettet vagy a pirítóst kell előkészíteni, utána már mindenki kenegetheti a saját kis szendvicskatonáját...

Hozzávalók

10 dkg fekete olívabogyó (magozott)

1 dkg kapribogyó

1 dkg aszalt paradicsom (1 db)

2-3 szardellafilé

1 gerezd fokhagyma

frissen őrölt tarka bors

1 kis csokor petrezselyemzöld

1 teáskanál olívaolaj

Az összes hozzávalót késes aprítóba tesszük, és néhány perc alatt krémesre dolgozzuk. Elkészítés után hűtőben tároljuk. Tálaláskor pirítóst, bagettet kínálunk mellé.